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Qualitativ nur knapp unter einem Brunello angesiedelt, mit einer enormen Konzentration und Weichheit ausgestattet. Dieser Rosso hat weit mehr Struktur als die allermeisten seiner Artgenossen. Nach einer ca. 20-tägigen Fermentation reift der Wein 10 Monate in kleinen Eichenfässern von 500 Litern Inhalt (Tonneaux), was ihm seinen weichen, vollen und harmonischen Geschmack sowie seine feinen Vanilletöne im Abgang verleiht.
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