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Bei Zenato wird nur wenig Amarone erzeugt, dieser aber hat es in sich: Eine strenge Auslese aus den Trauben des Valpolicella Classico (70% Corvina, 20% Rondinella und 10% Sangiovese) wird nach der Lese in kleine Kästen gefüllt und für ca. 4 Monate in gut gelüfteten Räumen angetrocknet. Die eigentliche Verarbeitung zum Wein folgt dann im Januar; nach einer langsamen Fermentation folgt schließlich noch eine Verfeinerung in kleinen Fässern für immerhin 30 Monate, anschließend nochmal eine weitere Reifung für 1 Jahr auf der Flasche. Ein Wein von großer Intensität mit sehr dichter, würziger Nase und einem vollen, runden Geschmack! Der 98er erhielt von Robert Parker 91 Punkte, der 2003er 2 rote Gläser im Gambero Rosso; der 2004er ebenso...
Der 2006er erreicht locker mindestens das Niveau des 2004ers: Klasse!
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| Rotwein Veneto |
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| Alkohol (Vol.-%) |
Restzucker (g/l) |
Säure (g/l) |
Preis (€)* |
Verfügbarkeit |
Feedback |
| 16,5 |
7 |
6,1 |
29,50 |
ausverkauft |
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| *) Angegeben ist immer der Einzelpreis inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer, ggf. zzgl. Versandkosten. Die Information zum rechnerischen Preis pro Liter finden Sie in der Haupttabelle des Gesamtsortiments. |
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